Découvrez comment fontionnent les dates limites de consommation pour réduire le gaspillage alimentaire.

DLC : les clés pour éviter le gaspillage alimentaire

Ministre depuis 2022, Christophe Béchu est un politique discret et parfois décrié. Retour sur sa carrière et son programme environnemental.

Qui est Christophe Béchu ?

Adopter une alimentation durable est un critère indispensable pour accélérer la transition écologique. Comment consommer plus responsable ?

Alimentation durable : le guide pour tout comprendre en 2024

Le gaspillage alimentaire est un fléau dans le monde entier. Comment lutter contre ce gâchis pourtant évitable ? Décryptage.

Gaspillage alimentaire : chiffres, enjeux et conseils

Emma Lefebvre

Diplômée en littérature, Emma Lefebvre devient rédactrice web SEO en freelance après un parcours dans le commerce et le monde associatif. Suite à une spécialisation “marketing digital, média et communication”, elle rejoint Greenly en 2024 en tant qu’apprentie référente SEO.

Justine Dumont

Justine a toujours été passionnée de lecture et d’écriture. En 2019, elle parvient justement à faire de sa passion son métier, en devenant rédactrice web indépendante. Motivée par ses engagements écologiques, elle rejoint l’équipe de Greenly en 2022 afin de mettre ses compétences au service de la cause environnementale. 

Quentin Bourhis

Après reconversion, elle exerce la profession de copywriter en tant qu’indépendante, avant de rejoindre Greenly au début de l’année 2022.

Ines Gendre

Diplômée d’un master en marketing, Ines Gendre débute son parcours dans le domaine de la gestion de projet. Après reconversion, elle exerce la profession de copywriter en tant qu’indépendante, avant de rejoindre Greenly au début de l’année 2022.

After starting her career at Greenly in 2022, she started a joined PhD between the startup and CentraleSupélec to improve company sustainabilty performance ratings.

Marine Kohler

Marine has an engineering degree from the French school of CentraleSupélec and a masters in Industrial Management from DTU. After starting her career at Greenly in 2022, she started a joined PhD between the startup and CentraleSupélec to improve company sustainabilty performance ratings.

Diplômée de l’emlyon, Clémence a lancé le podcast ENFIN pour donner la parole à la nouvelle génération engagée dans la protection du climat avant de rejoindre Greenly.

Clémence Thomin

Diplômée de l’emlyon, Clémence a lancé le podcast ENFIN pour donner la parole à la nouvelle génération engagée dans la protection du climat. Au cours de ses rencontres, elle a découvert Greenly et a décidé de les rejoindre pour lancer ESG Connect, une communauté dédiée aux acteurs engagés pour la protection de l’environnement. L’objectif est de partager des bonnes pratiques pour lutter à notre échelle contre le réchauffement climatique.

Alexis Normand

Alexis a 37 ans et est diplômé d'HEC et de Sciences-Po. Après ses études, il passe 2 ans à travailler dans le conseil en politique publique, puis 6 ans chez Withings, leader des objets connectés, où il créé le département santé, pour continuer ces activités à Boston aux Etats-Unis. Après le rachat de la société par Nokia, il rejoint la startup Embleema et passe par Techstars, un des meilleurs incubateurs de startups aux Etats-Unis, où il prend goût à l'entrepreneuriat. Son retour en France est l'occasion de mettre toutes ses expériences au service de l'écologie, alors que la crise climatique invite chacun à agir.

Arnaud Delubac

Arnaud, 25 ans, a suivi une formation de designer et de communication digitale à l'INSEEC avant d'intégrer le Master Entrepreunariat de l'ESSEC-CentraleSupélec. Passionné de réseaux sociaux depuis l'adolescence, il a créé l’une des plus grosse communautés sur Twitter en France avant d'intégrer l'équipe de communication digitale du cabinet du Premier Ministre à Matignon, pour ensuite gérer directement celle des Secrétaires d'Etat au Numérique, Mounir Mahjoubi puis Cédric O. C'est là qu'il s'est forgé une conviction forte sur la nécessité de mettre la tech au service des grandes causes de notre époque.

Matthieu Vegreville

Matthieu, 28 ans, est un ingénieur diplômé de l'école Polytechnique et de Télecom Paris, formé à la data science chez Withings, où il a travaillé sur les algorithmes de détection d'activité des montres, et a développé une activité d'études de santé pour que les objets connectés puissent servir à mieux suivre certaines pathologies. Avec son frère, qui a la même formation, il participe depuis longtemps à des projets de data science en parallèle. Face à l'urgence de la crise climatique, il a décidé de mettre son savoir-faire au service de l'écologie. 

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Tout ce que vous devez savoir sur l’économie circulaire

L’économie circulaire semble être la solution pour une production et une consommation plus durables. De quoi s’agit-il précisément ?

<p id="">Nouveau modèle économique, l’économie circulaire prend en compte les enjeux sociétaux et environnementaux. En effet, ces dernières années, la surconsommation et la surexploitation se sont grandement développées. De fait, les ressources naturelles s’amenuisent, nos déchets s’amoncellent et la biocapacité de la terre n’est plus en capacité de répondre à nos besoins.&nbsp;</p><p id="">‍</p><p id="">Pour inverser la tendance et ainsi protéger notre chère planète, il convient de repenser nos modes de production, de consommation et de gestion des déchets. C’est là que l’économie circulaire entre en jeu. Mais de quoi s’agit-il concrètement ? Comment instaurer cette stratégie vertueuse dans son entreprise ? Explications dans cet article. 👇</p><p id="">‍</p><figure class="w-richtext-figure-type-image w-richtext-align-center" data-rt-type="image" data-rt-align="center"><div><img src="https://uploads-ssl.webflow.com/6232f79b68d15d3d9b69c096/6332f84311daee715e1a098b_mehelpyou.jpg" loading="lazy"></div></figure><p id="">‍</p><h2 id="">🤔 En quoi consiste l’économie circulaire ?</h2><h3 id="">Un nouveau modèle économique vertueux 🔄</h3><p id="">Apparue dans les années 1970, la notion d’économie circulaire renvoie à une production et à une consommation durable des biens ainsi que des services. En se basant sur le modèle de la nature - où rien ne se perd, tout est réutilisé -, il s’agit de réemployer l’ensemble des ressources utilisées dans la fabrication d’un produit, pour éviter la production massive d’électricité, de déchets ainsi que le gaspillage.&nbsp;</p><p id="">‍</p><blockquote id="">Le maître-mot de cette démarche étant de faire plus et mieux avec moins. Autrement dit, au lieu de jeter, il convient de valoriser, de réparer, de réutiliser et de recycler. En ce sens, un produit usagé devient une ressource précieuse. ♻️</blockquote><p id="">‍</p><p id="">Représenté par une boucle de valeur positive où chaque étape entraîne la suivante, ce modèle économique agit à tous les stades du <a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/acv-produit" id="">cycle de vie d’un produit</a>. En outre, les consommateurs - au même titre que les entreprises - sont concernés par la mise en place de cette économie vertueuse.&nbsp;</p><p id="">‍</p><h3 id="">Les principes de l’économie circulaire 🎯</h3><p id="">L’économie circulaire prône une production durable, une consommation raisonnée, une gestion efficace des déchets, tout en développant le bien-être des individus. Cette démarche repose sur plusieurs principes :&nbsp;</p><p id="">‍</p><ul id=""><li id="">la préservation et l’optimisation des ressources naturelles ;</li><li id="">la réduction de la consommation de ressources non renouvelables ;</li><li id="">l’obtention de l’éco-conception ;</li><li id="">le développement de l’économie des territoires ;</li><li id="">la fin à l’obsolescence programmée ;</li><li id="">la réduction de l’impact de l’activité humaine sur l’environnement et sur la santé ;</li><li id="">la limitation de la consommation, du gaspillage des ressources et de la production de déchets.&nbsp;</li></ul><p id="">‍</p><h3 id="">L’économie circulaire VS l’économie linéaire ⚡️</h3><p id="">Contrairement à l’économie circulaire, notre modèle actuel repose sur une économie dite linéaire - également appelée « du tout jetable » -, qui consiste à extraire, fabriquer, consommer et jeter. Extrêmement polluant, ce modèle requiert l’extraction et la transformation des ressources - principalement des matières premières -, pour fabriquer un produit qui sera utilisé de façon éphémère avant de finir à la poubelle.&nbsp;</p><p id="">‍</p><blockquote id="">Ces pratiques très énergivores sont à l’origine de la dégradation des écosystèmes, de la pollution chimique et rejettent une très grande quantité de gaz à effet de serre (GES).</blockquote><p id="">‍</p><p id="">Au vu de l’urgence climatique et pour des raisons économiques, ce système a atteint ses limites. En effet, la terre n’est plus en mesure de régénérer rapidement les ressources nécessaires, ni d’absorber nos déchets qui s’accumulent. L’augmentation de la population mondiale et nos besoins toujours plus grands, ne sont plus compatibles avec ce mode de consommation.</p><p id="">‍</p><h2 id="">👀 Comment fonctionne l’économie circulaire ?</h2><h3 id="">Les 7 piliers de l’économie circulaire 🚀</h3><p id="">Pour passer à une société vertueuse, il convient de prendre en compte les enjeux environnementaux, économiques et sociaux. Ainsi, ce modèle durable repose sur sept piliers qui couvrent l’ensemble du cycle de vie du produit ou du service.</p><p id="">‍</p><h4 id="">L’approvisionnement durable&nbsp;</h4><p id="">Il s’agit de prendre en compte les impacts environnementaux et sociaux liés à l’extraction et à l’exploitation des ressources. L’objectif est de limiter les rebuts et les émissions de gaz à effet de serre. En ce sens, il convient de privilégier les ressources durables en sélectionnant les fournisseurs selon des critères éthiques et environnementaux.</p><p id="">‍</p><h4 id="">L’écoconception</h4><p id=""><a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/actualites-ecologie/eco-conception-en-2022" id="">L’écoconception</a> prend en considération le produit ou le service sur l’ensemble de son cycle de vie - de l’extraction des ressources à sa fin de vie -, afin d’anticiper et de limiter les impacts sur l’environnement. Il s’agit par exemple de réduire l’utilisation de plastique dans le packaging, de réduire le transport, de lutter contre l’obsolescence programmée ou d’améliorer la réparabilité et la recyclabilité.</p><p id="">‍</p><h4 id="">L’écologie industrielle et territoriale (EIT)</h4><p id="">Ce troisième pilier consiste à mettre en relation plusieurs acteurs économiques, dans le but d'optimiser l’utilisation des ressources sur un territoire - eau, énergies, matières, déchets, équipements ou expertises -. Cela est rendu possible grâce à une approche systémique et à la mutualisation des flux. Autrement dit, les déchets d’une entreprise peuvent être de véritables ressources pour d’autres.</p><p id="">‍</p><blockquote id="">À noter : ce pilier s’inspire directement des écosystèmes naturels.</blockquote><p id="">‍</p><h4 id="">L’économie de la fonctionnalité</h4><p id="">Ce modèle économique privilégie l’usage à la possession. Pour ce faire, il convient de vendre des services liés au produit plutôt qu’un produit seul. Ainsi, l’économie de la fonctionnalité permet d’allonger la durée de vie d’un produit sans consommer plus de ressources matérielles ni d’énergie, de créer des emplois et de favoriser l’entraide entre particuliers. À titre d’exemple, les vélos en libre-service ou les services de covoiturage se basent sur l’économie de la fonctionnalité.</p><p id="">‍</p><h4 id="">La consommation responsable</h4><p id="">Au moment d’effectuer un d’achat, chaque consommateur - un particulier comme un acteur économique public ou privé - doit prendre en compte les impacts environnementaux et sociaux d’un produit à chaque étape de sa vie. Il s’agit de privilégier les produits durables pour tendre vers une consommation raisonnée et écoresponsable.</p><p id="">‍</p><blockquote id="">❓ Les questions à se poser : le produit est-il recyclable ? Quelles matières sont utilisées ?&nbsp; Comment a-t-il été fabriqué ? Ai-je réellement besoin de ce produit ?</blockquote><p id="">‍</p><h4 id="">L'allongement de la durée de vie des produits&nbsp;</h4><p id="">Pour ce faire, le consommateur doit privilégier la réparation ou offrir une seconde vie aux objets inutilisés ou cassés, grâce au réemploi, à la revente d’occasion, au don et à la réutilisation. En plus d’agir en faveur de l’environnement, c’est un bon moyen de faire des économies !</p><p id="">‍</p><h4 id="">Le recyclage</h4><p id="">Le recyclage est une solution de dernier recours pour réutiliser les matières premières existantes dans la confection de nouveaux produits. L’objectif est d’éviter l’extraction polluante de nouvelles matières premières en valorisant les déchets. La boucle de ce système vertueux est bouclée, puisque les ressources recyclées permettent l’approvisionnement durable (le premier pilier). CQFD.</p><p id="">‍</p><blockquote id="">Attention, de nombreux déchets ne sont pas encore recyclables (certains plastiques notamment) à cause d’un retard dans nos pratiques de recyclage.</blockquote><p id="">‍</p><figure class="w-richtext-figure-type-image w-richtext-align-center" data-rt-type="image" data-rt-align="center"><div><img src="https://uploads-ssl.webflow.com/6232f79b68d15d3d9b69c096/6332f863960afcc758c36bc9_promising.jpg" loading="lazy"></div></figure><h3 id="">Les 3 domaines d’action 📋</h3><p id="">Les sept piliers de l’économie circulaire sont divisés en trois domaines d’action :</p><p id="">‍</p><ol id=""><li id="">l’offre des acteurs économiques, c’est-à-dire la production de produits durables avec une durée de vie plus longue ;</li><li id="">la demande et le comportement des consommateurs, à savoir une consommation responsable qui privilégie la seconde main à la nouveauté ;</li><li id="">la gestion des déchets, grâce à des techniques de recyclage plus respectueuses de l’environnement.</li></ol><p id="">‍</p><h2 id="">⚖️ Qu’en dit la loi ?&nbsp;</h2><h3 id="">Un modèle économique juridiquement encadré 🔎</h3><p id="">Promulguée le 10 février 2020 et entrée en vigueur le 1er janvier 2022, la <a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/loi-agec-et-economie-circulaire-de-quoi-parle-t-on" id="">loi AGEC</a> anti-gaspillage pour une économie circulaire se décline en 5 grands axes :</p><p id="">‍</p><ol id=""><li id="">sortir du tout jetable ;</li><li id="">mieux informer les consommateurs ;</li><li id="">lutter contre le gaspillage et soutenir le réemploi solidaire ;</li><li id="">agir contre l’obsolescence programmée ;</li><li id="">mieux produire.</li></ol><p id="">‍</p><blockquote id="">À noter : la loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte du 18 août 2015 mentionne pour la première fois le concept d'économie circulaire. Ainsi, la transition vers une économie vertueuse devient un objectif national et est l’un des piliers du développement durable.</blockquote><p id="">‍</p><figure id="" class="w-richtext-figure-type-video w-richtext-align-center" style="padding-bottom:33.723653395784545%" data-rt-type="video" data-rt-align="center" data-rt-max-width="" data-rt-max-height="33.723653395784545%" data-rt-dimensions="854:480" data-page-url="https://youtu.be/0ZRpdFbsyS8"><div id=""><iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" scrolling="no" src="https://www.youtube.com/embed/0ZRpdFbsyS8" title="Loi anti-gaspillage pour une économie circulaire : comment va-t-elle changer notre quotidien ?"></iframe></div></figure><p id="">‍</p><h3 id="">Les prochaines étapes 🗓</h3><p id="">Afin de diminuer la quantité de déchets et d’inciter les entreprises et les consommateurs à entamer une démarche écoresponsable, plusieurs mesures relatives à la loi anti-gaspillage sont à venir :</p><p id="">‍</p><ul id=""><li id="">la sortie du <a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/recyclage-plastique-5-bons-gestes-a-adopter-au-bureau" id="">plastique</a> à usage unique d’ici à 2040 ;</li><li id="">la réduction de 50 % le nombre de bouteilles en plastique à usage unique d’ici à 2030 ;</li><li id="">le rajout d’un filtre à microfibres plastiques sur les lave-linges neufs mis sur le marché dès le 1er janvier 2025 ;</li><li id="">la réduction de 50 % du gaspillage alimentaire d’ici 2025, par rapport au niveau de 2025 ;</li><li id="">l’affichage d’un indice de durabilité à compter du 1er janvier 2024, sur les équipements électroniques afin de lutter contre l’obsolescence programmée ;</li><li id="">l’acquisition de biens issus du réemploi ou de la réutilisation ou comportant des matières recyclées dans les commandes publiques. Les produits concernés seront précisés d'ici au 31 décembre 2022.</li></ul><p id="">‍</p><blockquote id="">Bon à savoir : chaque année, de nouvelles interdictions voient le jour. Ainsi, depuis 2021 sont interdits certains produits en plastique jetable tel que les pailles, les touillettes, les sacs en plastique et les couvercles de gobelets. En ce sens, depuis le 1er janvier 2022, les jouets offerts aux enfants dans le cadre d’un menu, le suremballage des fruits et légumes de moins de 1,5 kg ou l’emballage des magazines et publicités à expédier sont également prohibés.</blockquote><p id="">‍</p><h2 id="">👍 Quels sont les avantages de l’économie circulaire pour les entreprises ?</h2><p id="">S’ancrer dans un modèle économique plus respectueux de l’environnement est un véritable atout pour les entreprises. À ce titre, l’économie circulaire est un levier non négligeable qui entre dans le cadre de la responsabilité sociétale des entreprises (<a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/politique-rse-entreprise" id="">RSE</a>). Voici les principaux avantages.</p><p id="">‍</p><h3 id="">Augmente la compétitivité 📈</h3><p id="">Les coûts d’approvisionnement et les frais liés au traitement des déchets sont amoindris. En effet, en réutilisant ses propres ressources - grâce au recyclage et à l’absence de transport -, l’entreprise profite de matières premières moins chères. Ainsi, elle réduit ses coûts de production et augmente sa compétitivité.</p><p id="">‍</p><p id="">Encore mieux, n’étant plus dépendante des matières premières produites par la terre, l’entreprise a moins de risque de subir une pénurie et, par conséquent, de devoir stopper brutalement son activité. L’économie circulaire permet ainsi de limiter les risques financiers et de consolider son entreprise.</p><p id="">‍</p><h3 id="">Améliore l’image de marque 😎</h3><p id="">S'engager dans une démarche circulaire permet de répondre aux enjeux environnementaux actuels et aux préoccupations des consommateurs. Mettre en avant ses engagements envers le climat - et les tenir ! - est un véritable atout pour fidéliser ses clients et pour améliorer sa notoriété.</p><p id="">‍</p><p id="">👋 Attention à ne pas tomber dans le piège du <a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/greenwashing-definition-exemple" id="">greenwashing</a> ! Pour rappel, cette stratégie de communication vise à tromper les consommateurs en leur faisant croire à tort que l’entreprise en question a adopté des mesures écoresponsables.&nbsp;</p><h3 id="">Accède à de nouveaux marchés 💶</h3><p id="">En communiquant sur ses engagements et en optant pour des modes de production respectueux, une entreprise se positionne comme précurseur dans un domaine encore régi par l’économie linéaire. De fait, elle peut faire son entrée dans de nouveaux marchés et avoir un temps d’avance ses concurrents.&nbsp;</p><p id="">‍</p><h3 id="">Anticipe les réglementations 💪</h3><p id="">Encore peu encadrée, l’économie circulaire fait pourtant déjà l’objet de quelques contraintes - et ce n’est que le début ! -. En effet, afin de lutter contre le réchauffement climatique, il convient d’agir efficacement et rapidement sur nos émissions de CO2.&nbsp;</p><p id="">‍</p><p id="">Pour éviter d’être pris par surprise, il est recommandé d’améliorer la production, le traitement, la gestion et l’utilisation des ressources pour anticiper les réglementations à venir. Tenter de répondre à ces défis écologiques dès maintenant, permet d’être moins bouleversé par les évolutions.</p><p id="">‍</p><h3 id="">Renforce la cohésion d’équipe 🤝</h3><p id="">Toutes les parties prenantes - employés, partenaires, fournisseurs et clients - sont concernées par la mise en place d’une stratégie d’économie circulaire. Cela permet de renforcer leur engagement dans un projet porteur de sens.</p><p id="">‍</p><blockquote id="">Bon à savoir : selon une étude de l’institut France Stratégie, l’économie circulaire serait à l’origine de 800 000 emplois supplémentaires en France.</blockquote><p id="">‍</p><h2 id="">🌱 Vous souhaitez avoir un impact positif sur l’environnement ?</h2><p id="">Commencez par agir sur votre consommation en réalisant un bilan carbone, puis en mettant en place une stratégie de réduction des émissions de CO2. N’hésitez plus et <a href="https://www.greenly.earth/fr-fr/demo" id="">faites appel à nos experts</a> pour faire un premier pas dans la mise en place d’une économie circulaire ! 😎</p><p id="">‍</p><p id="">🚀 Pour aller plus loin :</p><ul id=""><li id=""><a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/3-conseils-a-appliquer-pour-atteindre-le-net-zero" id="">3 conseils à appliquer pour atteindre le Net Zero</a></li><li id=""><a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/actualites-ecologie/climatosceptiques-verites-et-contreverites" id="">Climatosceptique : vérités et contrevérités</a></li><li id=""><a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/actualites-ecologie/label-vert-et-nucleaire-greenwashing-ou-veritable-avancee" id="">Label vert et nucléaire : greenwashing ou véritable avancée ?</a></li><li id=""><a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/demarche-rse-entreprise" id="">Pourquoi et comment s'engager dans une démarche RSE</a></li><li id=""><a href="https://greenly.earth/fr-fr/blog/guide-entreprise/comment-devenir-une-entreprise-a-mission-en-2022" id="">Comment devenir une entreprise à mission en 2022 ?</a></li></ul><p id="">‍</p>

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